PENSEE VIGNERONNE
Depuis toujours...
Travail des sols.
Défenses naturelles de la vigne favorisées par notre compost.
Maîtrise des rendements.
Depuis longtemps déjà...
Un millésime chaque année.
Des vinifications parcellaires.
Le cheval dans les vignes.
Des convictions...
Le terroir domine le cépage.
Les pratiques culturales lissent l'effet millésime.
L'acidité n'est pas le support du vin.
INFOS - MEDIAS
90' Enquêtes TMC Les produits de fête ( décembre 2011)
Passage sur France 3 "coté cuisine" (janvier 2009)
"Les Terrasses" de Jean Luc Petitrenaud, Europe 1 (juillet 2009)
Témoignage sur France 5 "l'expension de la Champagne" (septembre 08 -juillet 09)
Interview sur France 5 " C dans l'air " (décembre 2009)
On peut nous lire dans: Vignerons Rebelles de Jean Claude Ray, le Figaro Magazine, le Point, l'Express, Cuisine et vins de France, Wine advocate 2012. Et régulièrement dans R.V.F, Guide des meilleurs vins de France, Gaultmillau, Hachette, Bettane et Desseauve, Guide Veron des Champagnes...
