Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru

Rencontre des meilleurs Chardonnay situés sur nos terroirs Grand Cru.
Cette cuvée multi-millésimes est composée pour moitié de la récote 2007, et 2006 vieillie en fûts de chêne.
La fermentation malolactique est complète.
La mise en bouteille a été effectuée en Mai 2008.
Reposée sur lies pendant 4 ans et remuée manuellement.
La date de dégorgement est de 60 jours avant commercialisation.
Le dosage est limité à 5 g de sucre / litre et le SO2 à 50 mg / litre.

Champagne équilibré, structuré, ample et droit.